fenykl

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je aromatická rostlina z čeledi miříkovitých (Apiaceae). 

 

Botanický popis: Fenykl je vytrvalá bylina s tenkými, dutými stonky dosahujícími výšky až 2 metry. Má dlouhé, jemné a provoněné listy, které jsou podobné kopřivám. Květy jsou drobné, žluté a seskupené do okolíků, které vytvářejí charakteristické deštníkovité květenství. Plodem fenyklu jsou obvykle oválné až podlouhlé semeno až o délce 9 mm, které je součástí plodnice nazývané štětinatka.

 

Druhy: Existuje několik druhů fenyklu, ale nejčastěji pěstovaným druhem je právě fenykl obecný. 

 

Květy: Květy fenyklu jsou drobné, žluté a seskupené do hustých okolíků, které vytvářejí deštníkovitá květenství. Kvete od července do září.

 

Plody a semena: Plodem fenyklu jsou oválné až podlouhlé semeno až o délce 9 mm, které se nachází v plodnici štětinatky.

 

Pěstování: Fenykl je nenáročná rostlina na pěstování a vyžaduje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Je možné ho pěstovat jak z osiva, tak i z rostlinných sazenic.

 

Význam a využití: Fenykl je využíván jak jako koření, tak i jako léčivá rostlina. Jeho aromatické semeno je oblíbenou přísadou do kuchyně, zejména ve středomořské a indické kuchyni. Má také význam ve farmaceutickém průmyslu pro své léčivé vlastnosti.

 

Symbolika: Fenykl je spojován se sílou, ochranou a hojením. V některých kulturách je považován za symbol síly a ochrany před zlem.

 

Léčitelství: V lidovém léčitelství se fenykl využívá především pro své trávicí účinky. Čaj z fenyklu se používá k podpoře trávení, snižování nadýmání a uklidňování zažívacího traktu. Olej z fenyklu se také používá v aromaterapii pro své upokojující účinky.