josta

Josta je hybridní plodina, kříženec černého rybízu a angreštu, patřící do rodu Ribes a čeledi meruzalkovitých (Grossulariaceae). 

 

Botanický popis: Josta je keř dorůstající obvykle výšky 1–2 metry, s dlanitě laločnatými listy podobnými listům rybízu a angreštu. Květy josty jsou malé, zvonkovité, uspořádané ve vzpřímených květenstvích. Plody josty jsou kulaté až oválné bobule, které mohou mít tmavě fialovou nebo černou barvu.

 

Druhy: Existuje několik odrůd josty, které se liší barvou a chutí plodů. Mezi nejznámější patří černá josta (Ribes × nigrum), červená josta (Ribes × culverwellii) a bílá josta (Ribes × doorenbosii).

 

Ovoce: Bobule josty jsou chutné a aromatické, často se používají k přímé konzumaci, dále pak k přípravě džemů, sirupů, marmelád, koláčů a dalších sladkých pokrmů.

 

Význam: Josta je oblíbená plodina pro pěstování v zahradách díky svým chutným a léčivým plodům. Je také ceněná pro svou odolnost vůči škůdcům a nemocem.

 

Pěstování: Josta preferuje slunné až polostinné stanoviště s propustnou, vlhkou půdou. Množí se obvykle řízky nebo očkováním.

 

Symbolika: Josta je spojována s vitalitou, zdravím a dlouhověkostí.

 

Léčitelství: Bobule josty jsou bohatým zdrojem vitamínu C, antioxidantů a minerálů, které přispívají k posílení imunitního systému a ochraně proti volným radikálům. Josta je využívána v léčitelství pro své protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, stejně jako k podpoře trávení a zlepšení kardiovaskulárního zdraví.