kopr

Kopr vonný (Anethum graveolens) je aromatická rostlina patřící do rodu kopr (Anethum) a čeledi miříkovité (Apiaceae). 

 

Botanický popis: Kopr je jednoletá nebo dvouletá bylina s tenkými, dutými stonky a jemnými, peročlenitými listy. Květy kopru jsou drobné, žluté nebo bílé barvy, uspořádané v okolících. Rostlina produkuje oválné plody, které jsou nazývány "semena kopru" a jsou často používány jako koření.

 

Význam: Kopr je oblíbená bylinka pro své charakteristické aroma a chuť, které přidává do pokrmů. Je široce využíván v kuchyni různých kultur po celém světě.

 

Využití: Kopr se často používá jako koření a aromatická přísada do různých jídel, zejména ryb, salátů, omáček, polévek a nakládaných pokrmů. Je oblíbenou ingrediencí v tradičních kuchyních středomořských zemí, včetně Řecka, Itálie a Turecka.

 

Pěstování: Kopr je relativně nenáročná rostlina, která preferuje slunné až polostinné stanoviště s dobře propustnou půdou. Rostliny lze pěstovat buď ze semen nebo rostlinných sazenic. Vyžaduje pravidelné zalévání a dobře reaguje na pravidelné stříhání, což podporuje tvorbu nových lístků.

 

Symbolika: Kopr je často spojován s osvěžením, čistotou a vitalitou. Je považován za symbol obnovy a plodnosti.

 

Léčitelství: Koprový odvar má uklidňující účinky při potížích se zažíváním a nadýmáním. Díky svým diuretickým vlastnostem je doporučován pro léčbu onemocnění ledvin. Kopr podporuje produkci mléka u kojících matek, stimuluje tvorbu žaludečních šťáv, zmírňuje kašel a napomáhá při nespavosti. Semena kopru obsahují vitamíny C, A, esenciální oleje, vápník, fosfor a další důležité minerály. Koupel s koprovými semeny posiluje nehty, zatímco žvýkání jeho semen zanechává svěží sladký dech.