rebarbora

Rebarbora obecná (Rheum rhabarbarum) je trvalka patřící do čeledi rdesnovité (Polygonaceae). 

 

Botanický popis: Rebarbora má tlusté, masité stonky, dorůstající typicky výšky 1-2 metry. Listy jsou velké, srdčitého tvaru, s dlouhými řapíky a výraznými žilkami. Květy jsou malé, zelenavé nebo nažloutlé, seskupené do květenství.

 

Plody a semena: Plody rebarbory jsou pro člověka jedovaté (konzumují se pouze listy a stonky). Může se rozmnožovat semeny.

 

Druhy: Rebarbora má několik kultivarů, které se liší barvou stonků a chutí.

 

Zásady pěstování: Rebarbora preferuje slunné až polostinné stanoviště a dobře propustnou půdu s dostatečnou vlhkostí. Je vhodná pro pěstování v chladnějších klimatických podmínkách.

 

Význam a využití: Rebarbora je často používána v kuchyni při přípravě sladkých jídel, jako jsou koláče, kompoty, džemy nebo ovocné nápoje. Je oblíbená pro svou kyselou chuť, která vytváří zajímavý kontrast s cukrem.

 

Symbolika: Rebarbora je často spojována s tradičním venkovským životem a zahradničením. Je symbolem hojnosti a úrody.

 

Léčitelství: V tradičním léčitelství byla rebarbora používána pro své možné účinky na trávicí systém a detoxikaci těla. Obsahuje látky, které mohou podporovat trávení a metabolismus, ale také obsahuje oxaláty, které mohou být škodlivé při přemíře. Je třeba ji používat opatrně a v omezeném množství.