saturejka
Saturejka, známá také jako saturejka obecná (Satureja hortensis), je aromatická bylina patřící do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae).
Botanický popis: Saturejka je jednoletá nebo krátce vytrvalá bylina s drobnými listy a květy. Listy saturejky jsou úzké, oválného tvaru a mají výraznou aromatickou vůni. Jsou umístěny vstřícně po stonku. Květy saturejky jsou bílé, růžové nebo fialové barvy a rostou v hustých hroznech.
Druhy: Kromě saturejky obecné (Satureja hortensis) existuje i saturejka řecká (Satureja montana), která je víceméně trvalá a má silnější chuť.
Význam a využití: Saturejka se používá jako aromatická bylina v kuchyni, kde se často přidává do omáček, polévek, salátů, marinád a kořenících směsí.
Má svěží, pikantní chuť s lehkými nádechy oregana a máty. Saturejka má také léčivé účinky a je používána v lidovém léčitelství k podpoře trávení, k léčbě bolestí hlavy a k prevenci nachlazení. Její éterický olej se také využívá v kosmetice a aromaterapii kvůli svým povzbuzujícím účinkům.
Pěstování: Saturejka vyžaduje slunné a teplé stanoviště s dobře propustnou půdou. Může se pěstovat v záhonech, květináčích nebo na balkonech. Rostlina je poměrně nenáročná na pěstování a snáší sucho, ale vyžaduje pravidelnou zálivku.
Symbolika: Saturejka je spojována s odvahou, sílou a vitalitou. Ve starověkém Řecku byla považována za symbol štěstí a ochrany.
Použití v léčitelství: Čaj z listů saturejky se používá k podpoře trávení, zmírnění nadýmání a bolestí břicha. Saturejka obsahuje látky s antiseptickými a protizánětlivými účinky, a proto se používá k léčbě infekcí a k podpoře imunitního systému.
